Die Schranne in Salzburg |
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Ein Portrait von KTraintinger |
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Der Salzburger Schrannenmarkt, der seit Jahrzehnten jeden Donnerstag am Platz vor der Andräkirche abgehalten wird, gleicht in der Vielfalt der angebotenen Waren der bunten Schar der Besucher, die regelmäßig und weniger regelmäßig den Wochenmarkt besuchen. Bauern aus der Umgebung bieten hier ebenso wie professionelle Standler aus nah und fern ihre Waren feil. Der Haubenkoch findet alle Zutaten für seine Haute Cuisine, die Hausfrau für die traditionelle Hausmannskost. Viele Salzburger genießen als Gabelfrühstück ein paar heiße Würstel an einer der zahlreichen Würstelbuden. Nirgendwo sonst schmecken sie auch nur annähernd gleich gut. Wo die Frühaufsteher noch genügend Platz zum Gehen und Schauen haben, drängen sich vormittags die Marktbesucher zwischen den Standeln. Man hat kaum Platz für Irgendetwas. Gegen Mittag zu wird es wieder ruhiger. Der Schrannenmarkt geht seinem Ende entgegen, bis zum nächsten Donnerstag. |
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„Schrannen“ market The
Salzburger Schrannen-market, which takes place for centuries now every
thursday in front of the Andrä-church offers a great variety of goods and
so are the visitors who come more or less regularly to the weekly market
in Salzburg. Farmers from the surrounding areas as well as professional
marketers from near and far offer their goods. The star-cook finds
everything he needs for his Haute Cuisine, the housewife everything for
the traditional cooking. A lot of people enjoy the sausages of one of the
numerous „Würstelbuden“. Nowhere else sausages taste as good as here.
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