Manfred Siebinger's Streifzüge durch die Salzburger
Stadtszene

Oktober 2007

F E U I L L E T O N
Z U R Ü C K
ARCHIV

Franz Fuiko
Neuer Chef im Carpe Diem

'Mehr als nur Fingerfood' wirds nun im Carpe Diem geben, so der neue Chefkoch Franz Fuiko im Gespräch.   Am Dienstag, 16.10. startete er seine neue Herausforderung: Die Cones bleiben natürlich, regionale Spezialitäten werden zusätzlich auf der Speisekarte stehen. Heute gibts Rindsuppe und gekochtes Rindfleisch, demnächst auch Rahmbeuschl, Kalbsleber. Zum Herbst passend: Kürbisspezialitäten,  Schwammerl, Rührei mit Blattspinat und vieles mehr. Die Ideen sind in sämtlichen Richtungen vorhanden und werden 'anders' präsentiert werden. Wie das 'anders' sein wird, darüber schweigt sich Fuiko noch aus. 'Lass dich überraschen' ....  

Franz Fuiko, geb am 31. Juli 1964 in Griffen, Kärnten geboren kam durch seine Kochkünste im 'Mesnerhaus' zur Haubenehre, erhielt 18 Punkte im Gault Millau und war 'Koch des Jahres'. Nach 8 Jahren suchte er eine neue Herausforderung und eröffnete am Obertauern die 'Spezialitäten-Skihütte' TREFF 2000. Frisch zubereitete Speisen fand man bis dahin in den Skiregionen eher selten. Seine Hütte wird er weiterhin behalten. Das läßt sich mit Carpe Diem bzw. Dietrich Mateschitz schon vereinbaren.

Die Nuclear-Free Future Award 2007
Verleihung in der Salzburger Residenz

Sven-Eric Bechtolf
Buchpräsentation + Signierstunde
in der Rupertusbuchhandlung

Prof. Günther Bauer vom Mozarteum kam zu Sven mit einem Geschenk: er überreichte sein Werk 'Mozart - Glück Spiel und Leidenschaft' und wünschte sich, daß Bechtolf auch mal Mozart inszeniere und dann auf das Buch zurückgreifen kann.

Das erste literarische Werk des Schauspiel- und Regiestars - ein Buch über Wagners Ring und Autobiografie zugleich.Wie kann man sich das größte Werk der Operngeschichte aneignen, ohne ein eingefleischter Wagnerianer zu sein?

Sven-Eric Bechtolf zeigt mit diesem Buch, wie er's gemacht hat: mit tiefgründigem Humor und Selbstironie, mit totaler Offenheit und mit mindestens so großer Lust an der geschriebenen Sprache wie an der Musik. Das erste literarische Werk des Regisseurs und Schauspielers entstand während seiner intensiven Auseinandersetzung mit Wagners "Ring", den er - an der Seite von Dirigent Franz Welser-Möst - 2007 bis 2009 an der Wiener Staatsoper inszenieren wird. Er reagiert auf das musikalische Kunstwerk mit einem sprachlichen. Eines, das ähnlich vielschichtig ist wie die Oper

selbst: "Vorabend. Eine Aneignung" ist eine Nacherzählung der besonderen Art sowie eine neue Deutung vom "Ring", vor allem vom "Rheingold". Bechtolf nimmt Wagners opus magnum gnadenlos persönlich und verknüpft es klug und manchmal zum Schreien komisch mit seiner Autobiografie. Er erzählt die skurrile Geschichte seiner Ahnen sowie die seiner Kindheit und Jugend in Deutschland und gibt auch Erfahrungen als Schauspieler und Regisseur an den wichtigsten Theatern des deutschen Sprachraums wieder.Dabei stellt er auch philosophische, religiöse, politische, jedenfalls immer zutiefst menschliche Fragen zum Werk und seinem Komponisten - und vor allem sich selbst.Wie Bechtolf etwa die untergegangene Hamburger Bourgeoisie, seine amüsanten erotischen Erlebnisse als junger Mann oder die schwerreiche, dekadente Schickimicki-Abendgesellschaft eines Kunstmäzens schildert, ist ebenso originär wie originell - und doch steht er damit in einer großen literarischen Tradition.Näheres zum "Ring" und Bechtolfs Inszenierung an der Wiener Staatsoper unter: www.derneuering.at

20 Jahre Steirischer Junker ®
Immer noch fruchtig, knackig, frisch!